Представляем вашему вниманию простой и вкусный рецепт пирога с клубникой, который легко приготовить в мультиварке. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет порадовать себя и близких ароматной выпечкой без лишних хлопот.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.
Масло сливочное (размягченное) — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Щепотка соли
Для начинки:
Клубника свежая или замороженная — 300-400 г
Крахмал кукурузный (если клубника очень сочная) — 1-2 ст. л.
Сахар (по вкусу, если клубника кисловата) — 1-2 ст. л.
Дополнительно:
Сливочное масло для смазывания чаши мультиварки
Панировочные сухари или манная крупа (для присыпки чаши)
Приготовление:
Подготовка ингредиентов: Если используете замороженную клубнику, предварительно разморозьте ее и слейте лишний сок. Если ягода очень сочная, можно посыпать ее крахмалом.
Приготовление теста: В глубокой миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
По одному добавьте яйца, продолжая взбивать после каждого.
В отдельной емкости просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли.
Постепенно добавьте мучную смесь к яично-масляной массе, аккуратно перемешивая лопаткой или миксером на низкой скорости до получения однородного теста консистенции густой сметаны. Не переусердствуйте с перемешиванием.
Сборка пирога: Чашу мультиварки хорошо смажьте сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями или манной крупой.
Вылейте половину теста в чашу мультиварки.
Равномерно распределите ягоды клубники поверх теста. Если используете сахар для начинки, посыпьте им клубнику.
Аккуратно выложите оставшееся тесто поверх клубники, стараясь распределить его так, чтобы ягоды были полностью покрыты.
Выпекание: Закройте крышку мультиварки. Установите программу «Выпечка» (или аналогичную, например, «Пирог») на 45-60 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей мультиварки.
После звукового сигнала проверьте готовность пирога, проткнув его зубочисткой. Если зубочистка выходит сухой, пирог готов. Если нет, продлите время выпекания на 10-15 минут.
Охлаждение: Аккуратно извлеките чашу из мультиварки (используйте функцию «Подогрев» на пару минут, чтобы пирог легче отделился от стенок, или просто дайте немного остыть в чаше). Переверните пирог на решетку или блюдо и дайте ему полностью остыть.
Советы по подаче:
Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой, украсить свежими ягодами или подавать с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!
