Пирог «Зебра» – это классика, которая никогда не надоедает. С его характерным полосатым рисунком и нежным вкусом, он всегда вызывает улыбку. Этот рецепт – мой самый любимый, потому что он простой, надежный и всегда получается великолепно!
Ингредиенты:
2 стакана муки
1,5 стакана сахара
4 яйца
200 гр сметаны
100 гр сливочного масла (растопленного)
1 чайная ложка соды (погасить уксусом)
2 столовые ложки какао-порошка
Ванильный сахар — по вкусу
Приготовление:
В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования светлой и пышной массы.
Добавьте сметану, растопленное сливочное масло и ванильный сахар. Хорошо перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку и соду, погашенную уксусом. Аккуратно добавьте сухие ингредиенты к жидким, постепенно перемешивая до однородности.
Разделите тесто на две равные части. В одну часть добавьте какао-порошок и перемешайте до однородного шоколадного цвета.
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом или выстелите пергаментной бумагой.
Начинайте выкладывать тесто в форму поочередно: 1-2 столовые ложки светлого теста в центр формы, затем 1-2 столовые ложки темного теста прямо поверх светлого. Продолжайте чередовать, пока не закончится тесто. Не перемешивайте!
Выпекайте пирог в разогретой духовке около 40-45 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет сухой.
Дайте пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно переложите на решетку для полного остывания.
Советы и хитрости:
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить немного растворимого кофе в тесто с какао.
Если у вас нет сметаны, можно использовать кефир или йогурт.
Украсить пирог можно сахарной пудрой, шоколадной глазурью или свежими ягодами.
Приятного аппетита! Надеюсь, этот рецепт станет вашим любимым так же, как и моим.
