Ингредиенты:
Для основы:
- 1 багет (лучше вчерашний)
- 200-250 г колбасы (вареной, копченой или ветчины)
- 150-200 г сыра (твердого или полутвердого)
- 2-3 куриных яйца
- 50-70 мл молока
- Соль, перец по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) по желанию
Инструкция по приготовлению:
- Подготовка багета: Багет нарежьте ломтиками толщиной примерно 1.5-2 см. Если багет очень свежий и мягкий, можно слегка подсушить его в духовке или тостере, чтобы он не размок.
- Нарезка начинки: Колбасу нарежьте мелкими кубиками или соломкой. Сыр натрите на крупной терке. Зелень мелко порубите.
- Приготовление заливки: В глубокой миске слегка взбейте куриные яйца с молоком. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Смешивание: В миску с яичной смесью добавьте нарезанную колбасу, тертый сыр и зелень (если используете). Хорошо перемешайте.
- Сборка пирожков: На каждый ломтик багета выложите начинку, так, чтобы она немного «выступала».
- Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите бумагой для выпечки или смажьте маслом. Аккуратно выложите на противень «пирожки» из багета.
- Время выпекания: Выпекайте в разогретой духовке примерно 15-20 минут, или пока сыр не расплавится и не подрумянится, а багет не станет золотистым.
Советы и вариации:
- Начинка: Вместо колбасы можно использовать отварное куриное филе, нарезанные сосиски, рыбу или различные овощи (грибы, помидоры, перец).
- Сыр: Экспериментируйте с разными видами сыра для получения новых вкусовых оттенков.
- Острота: Добавьте в заливку немного чеснока или любимых специй для пикантности.
- Подача: Пирожки хороши как горячими, так и теплыми. Они отлично подойдут для завтрака, легкого обеда или перекуса.
Приятного аппетита! Этот простой рецепт обязательно станет вашим любимым.
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
