Пирожное «Картошка» – это десерт, знакомый с детства, любимый многими за простоту приготовления и неповторимый вкус. Его не нужно выпекать, а ингредиенты всегда найдутся под рукой. Давайте приготовим это лакомство вместе!
Ингредиенты:
- Печенье (типа «Юбилейное» или другое песочное) – 300 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сгущенное молоко – 100 г
- Какао-порошок – 2-3 ст.л. (по вкусу)
- Грецкие орехи (по желанию) – 50 г
- Молоко или крепкий кофе – 50 мл (для пропитки печенья)
- Сахарная пудра (для обсыпки)
Приготовление:
- Подготовка печенья: Печенье измельчите в крошку. Сделать это можно с помощью блендера, мясорубки или просто положить печенье в пакет и пройтись по нему скалкой.
- Растопить масло: Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке. Не доводите до кипения.
- Смешивание ингредиентов: В миске смешайте измельченное печенье, растопленное сливочное масло, сгущенное молоко и какао-порошок. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Добавление орехов (по желанию): Если используете грецкие орехи, измельчите их и добавьте в общую массу.
- Формирование пирожных: Из получившейся массы слепите небольшие пирожные в форме картофелин. Размер выбирайте на свой вкус.
- Пропитка и обсыпка: Окуните каждую «картофелину» ненадолго в молоко или кофе (чтобы они не развалились) затем обваляйте в сахарной пудре.
- Охлаждение: Готовые пирожные выложите на тарелку и поставьте в холодильник на 1-2 часа для застывания.
Советы и хитрости:
- Вместо грецких орехов можно использовать арахис, миндаль или вовсе обойтись без них.
- Для более насыщенного шоколадного вкуса, добавьте немного тертого темного шоколада в массу.
- Если масса получилась слишком сухой, добавьте еще немного сгущенного молока или молока/кофе.
- Вместо сахарной пудры для обсыпки можно использовать какао-порошок.
- Для пикантности можно добавить немного коньяка или рома.
Приятного аппетита!
Варианты подачи блюда:
