Ищете простой, но изысканный способ порадовать себя и близких? Помидорные половинки по-португальски – это идеальное решение! Этот рецепт, пришедший из солнечной Португалии, сочетает в себе свежесть помидоров, аромат трав и пикантность чеснока. Блюдо получается невероятно вкусным и легким, идеально подходящим как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Аккуратно выньте часть мякоти из каждой половинки помидора. Мякоть можно использовать для другого блюда, например, для соуса.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, свежую зелень, соль, перец и сахар (если используете).
Выложите половинки помидоров на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Полейте каждую половинку помидора приготовленной смесью оливкового масла и трав.
Запекайте в разогретой духовке в течение 20-25 минут, или пока помидоры не станут мягкими и слегка поджаренными.
Подача:
Подавайте помидорные половинки по-португальски горячими или теплыми. Они прекрасно сочетаются с жареным мясом, рыбой или птицей. Также их можно подавать в качестве гарнира или легкой закуски. Украсьте свежей зеленью перед подачей.
Советы и хитрости:
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого пармезана или феты перед запеканием.
Вместо свежей зелени можно использовать сушеные травы, но тогда уменьшите количество вдвое.
Если у вас нет времени запекать помидоры, можно приготовить их на сковороде.
Экспериментируйте с разными травами и специями, чтобы создать свой уникальный вкус!
