Ингредиенты:
- Куриное филе (грудка) — 300-400 г
- Консервированная кукуруза — 1 банка (около 340 г)
- Киви — 2-3 шт.
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сыр твердый (например, Российский или Гауда) — 100-150 г
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения (по желанию)
Инструкция по приготовлению:
- Подготовьте курицу: Куриное филе промойте, отварите в подсоленной воде до готовности (около 20-25 минут после закипания). Остудите и нарежьте мелкими кубиками.
- Сварите яйца: Яйца отварите вкрутую (10 минут после закипания), остудите в холодной воде, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- Подготовьте сыр: Твердый сыр натрите на крупной терке.
- Слейте жидкость с кукурузы: С консервированной кукурузы слейте жидкость.
- Очистите киви: Киви очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
- Соберите салат: В глубокой миске соедините нарезанное куриное филе, яйца, кукурузу, тертый сыр и нарезанный киви.
- Заправьте салат: Добавьте майонез по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, стараясь не размять киви слишком сильно.
- Приправьте: Посолите и поперчите салат по вкусу. Еще раз аккуратно перемешайте.
- Подавайте: Перед подачей можно украсить салат свежей зеленью. Салат лучше всего подавать охлажденным.
Время приготовления: около 30-40 минут (без учета времени на варку и охлаждение ингредиентов).
Количество порций: 4-6.
Несколько советов:
— Вместо отварной курицы можно использовать копченую курицу для более яркого вкуса. — Для более нежной текстуры можно использовать варено-копченую колбасу вместо курицы. — Если вы хотите сделать салат менее калорийным, используйте легкий майонез или йогурт в качестве заправки. — Не добавляйте киви слишком рано, если салат будет настаиваться длительное время, так как он может выделить сок и сделать другие ингредиенты более мягкими. Лучше добавить его непосредственно перед подачей или за 30-60 минут до этого.
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
