Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 125 г сливочного масла (охлажденного и нарезанного кубиками)
- 1 стакан варенья (любого на ваш вкус)
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
- Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и разотрите руками в крошку. Самое главное, чтобы масло не растаяло.
- Возьмите форму для выпечки (примерно 20-22 см в диаметре) и смажьте ее маслом или застелите пергаментной бумагой.
- Высыпьте половину мучной крошки на дно формы, равномерно распределите.
- Выложите слой варенья поверх крошки. Старайтесь, чтобы варенье не касалось бортиков формы.
- Посыпьте оставшейся мучной крошкой сверху варенья.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 30-40 минут, или пока пирог не станет золотистым.
- Дайте пирогу немного остыть в форме перед нарезкой и подачей.
Этот пирог особенно хорош с ароматным вареньем, например, из малины, клубники или смородины. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного корицы или ванильного экстракта в мучную смесь.
Варианты подачи блюда:
