Ищете простой и быстрый способ приготовить вкусный ужин? Рубленые куриные котлеты с сыром – это отличный вариант! Они получаются невероятно сочными и нежными, а добавление сыра придает им пикантный вкус. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит свое время, но не хочет отказываться от вкусной еды.
Ингредиенты:
Куриное филе: 500 г
Твердый сыр: 150 г
Яйцо: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт. (среднего размера)
Мука или крахмал: 2-3 ст. ложки
Майонез или сметана: 2 ст. ложки
Соль, перец: по вкусу
Растительное масло: для жарки
Приготовление:
Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками (около 0,5-1 см).
Лук мелко нарезать или измельчить в блендере.
Сыр натереть на крупной терке.
В глубокой миске смешать нарезанное куриное филе, лук и тертый сыр.
Добавить яйцо, майонез (или сметану), соль и перец. Тщательно перемешать.
Всыпать муку или крахмал и еще раз хорошо перемешать. Масса должна получиться достаточно густой, чтобы котлеты не растекались.
Разогреть растительное масло в сковороде.
Ложкой выкладывать куриную массу на сковороду, формируя небольшие котлеты.
Обжаривать котлеты на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
</ol
Советы и Рекомендации:
Для более пикантного вкуса можно добавить в фарш немного чеснока, пропущенного через пресс.
Вместо твердого сыра можно использовать плавленый сыр или моцареллу.
Если фарш получился слишком жидким, добавьте еще немного муки или крахмала.
Подавать рубленые куриные котлеты с любым гарниром по вашему вкусу: картофельным пюре, рисом, овощным салатом.
