Ищете оригинальное и одновременно сытное блюдо, которое украсит как повседневный ужин, так и праздничный стол? Рулет из омлета с мясом и свеклой – это именно то, что вам нужно! Сочетание нежного омлетного теста, ароматной мясной начинки и сладковатой свеклы создает неповторимый вкус, который обязательно придется по душе вашим близким.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Простота приготовления: Рецепт не требует особых кулинарных навыков.
Универсальность: Отлично подходит как для завтрака, так и для обеда или ужина.
Сытность: Сочетание белка (яйца, мясо) и клетчатки (овощи) делает блюдо очень питательным.
Свеклу натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками.
Добавьте измельченный чеснок и тертую свеклу к фаршу. Тушите все вместе еще 5-7 минут на среднем огне, чтобы ароматы соединились.
Снимите с огня, добавьте мелко нарезанную зелень, перемешайте и дайте начинке немного остыть.
Шаг 2: Приготовление омлетной основы
В глубокой миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородности.
Противень или форму для выпечки (примерно 25х35 см) слегка смажьте растительным маслом и вылейте яичную смесь.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 10-15 минут, или пока омлет не схватится, но останется мягким. Время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. Важно не пересушить омлет, он должен быть эластичным.
Шаг 3: Формирование рулета
Аккуратно достаньте готовый омлет из духовки.
На всю поверхность омлета равномерно распределите мясную начинку со свеклой.
Аккуратно, начиная с одного края, с помощью лопатки сверните омлет в плотный рулет.
Верните рулет в выключенную, но еще теплую духовку на 5-10 минут, чтобы он «схватился» и начинка прогрелась.
Шаг 4: Подача
Готовый рулет из омлета с мясом и свеклой нарежьте порционными кусками и подавайте теплым. Можно украсить свежей зеленью или сметаной.
Приятного аппетита!
