Рулетики из бекона с сыром и яйцами – это отличный способ начать день с сытного и вкусного завтрака, или же удивить гостей оригинальной закуской. Рецепт прост в исполнении и не требует специальных кулинарных навыков.
Необходимые ингредиенты
Бекон (нарезка) – 150 г
Яйца – 4 шт.
Твердый сыр (например, чеддер или гауда) – 50 г
Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка ингредиентов: Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать.
Приготовление яичной смеси: В миску разбиваем яйца, добавляем соль, перец и взбиваем венчиком до однородности.
Обжаривание бекона: На сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем полоски бекона с двух сторон до хрустящей корочки. Выкладываем бекон на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Формирование рулетиков: Каждую полоску бекона заворачиваем в небольшой рулетик и закрепляем зубочисткой (по желанию).
Жарка рулетиков в яичной смеси: Окунаем каждый рулетик в яичную смесь, чтобы он полностью покрылся яйцом.
Обжариваем рулетики: Обжариваем рулетики на сковороде с небольшим количеством растительного масла с каждой стороны до золотистого цвета. Готовим на среднем огне, чтобы яйцо не пригорело.
Посыпаем сыром и зеленью: Готовые рулетики выкладываем на тарелку, посыпаем тертым сыром и мелко нарезанной зеленью.
Подача: Подаем рулетики горячими.
Советы и рекомендации
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока в яичную смесь.
В качестве начинки можно использовать не только твердый сыр, но и мягкий творожный сыр.
Для приготовления рулетиков можно использовать бекон разных видов: копченый, варено-копченый и т.д. Выбирайте на свой вкус.
Если вы хотите сделать диетический вариант блюда, используйте бекон с меньшим содержанием жира и запеките рулетики в духовке вместо жарки на сковороде.
Заключение
Рулетики из бекона с сыром и яйцами – это не только быстрое, но и очень вкусное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Приятного аппетита!
