Ингредиенты:
- Ветчина (нарезка) – 200 г
- Сливочный сыр (типа Филадельфия или Альметте) – 150 г
- Яйца – 2 шт.
- Чеснок – 1 зубчик (по желанию)
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Подготовка яиц: Отварите яйца вкрутую (после закипания варите 8-10 минут). Остудите и очистите.
- Подготовка начинки: Яйца натрите на мелкой терке или мелко нарежьте. Зелень мелко порубите. Чеснок выдавите через пресс (если используете).
- Смешивание начинки: В миске смешайте сливочный сыр, натертые яйца, зелень и чеснок (если используете). Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Формирование рулетиков: Возьмите ломтик ветчины и намажьте его тонким слоем приготовленной начинки.
- Закручивание рулетиков: Аккуратно сверните ломтик ветчины с начинкой в рулетик.
- Подача: Выложите рулетики на блюдо. Можно скрепить рулетики зубочистками для более удобной подачи. По желанию украсьте зеленью.
Советы:
- Для более пикантного вкуса в начинку можно добавить немного горчицы.
- Вместо сливочного сыра можно использовать творожный сыр.
- Рулетики можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
Варианты подачи блюда:
