Салат «Американа» рецепт

Ингредиенты:

• Куриное филе (отварное, запеченное или копченое) – 300 г
• Ветчина (хорошего качества) – 200 г
• Сыр твердый (например, Гауда, Российский) – 150 г
• Яйца куриные – 3 шт.
• Огурец свежий – 1-2 шт. (среднего размера)
• Кукуруза консервированная – 1 банка (около 200 г чистого веса)
• Лук репчатый (красный или белый) – 1/2 шт. (по желанию, для пикантности)
• Майонез – по вкусу (около 150-200 г)
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) – для украшения (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Подготовка курицы: Если у вас сырое куриное филе, его необходимо предварительно отварить, запечь или использовать уже копченое. Готовое куриное филе остудите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Подготовка остальных ингредиентов:
   • Ветчину нарежьте соломкой или небольшими кубиками.
   • Сыр натрите на крупной терке.
   • Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
   • Свежий огурец вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Если кожура жесткая, ее можно предварительно очистить.
   • С консервированной кукурузы слейте жидкость.
   • Если используете лук, очистите его и нарежьте очень мелкими кубиками. Чтобы убрать излишнюю горечь, лук можно обдать кипятком или замариновать на несколько минут в уксусе с водой.
3. Соединение ингредиентов: В глубокой миске соедините нарезанное куриное филе, ветчину, яйца, огурец, кукурузу и лук (если используете).
4. Заправка салата: Добавьте майонез. Аккуратно перемешайте салат, стараясь не повредить ингредиенты.
5. Приправа: Посолите и поперчите салат по вкусу. Если майонез уже соленый, будьте аккуратны с солью. Еще раз бережно перемешайте.
6. Подача: Готовый салат «Американа» перед подачей желательно поставить в холодильник на 15-30 минут, чтобы он настоялся. При подаче можно украсить свежей зеленью.

Советы для идеального салата «Американа»:

• Качество ингредиентов: Вкус салата напрямую зависит от качества продуктов, особенно ветчины и майонеза.
• Свежесть огурцов: Выбирайте упругие, свежие огурцы без пустот.
• Вариации: Вместо свежего огурца можно использовать маринованный или соленый, но тогда учтите его соленость при добавлении соли. Некоторые добавляют в салат сухарики непосредственно перед подачей для хрустящей текстуры.
• Заправка: Экспериментируйте с майонезом. Можно приготовить домашний майонез или смешать покупной с небольшим количеством горчицы или лимонного сока для более насыщенного вкуса.

Салат «Американа» – это настоящий гастрономический конструктор, который легко адаптируется под ваши вкусовые предпочтения. Наслаждайтесь этим сытным и аппетитным салатом!

Видеорецепт:

Варианты подачи блюда: