Когда наступает лето, хочется чего-то легкого, освежающего и красивого. Салат «Арбузная долька» – это идеальное решение! Несмотря на свое название, он не содержит арбуза, но его внешний вид и яркие вкусовые сочетания напоминают любимое летнее лакомство. Этот салат прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для легкого ужина.
Ингредиенты:
Куриное филе: 300 г (отварное или запеченное)
Сыр твердый: 150 г
Яйца куриные: 3 шт. (сваренные вкрутую)
Огурец свежий: 1-2 шт. (среднего размера)
Авокадо: 1 шт. (спелый)
Зеленый лук: небольшой пучок
Майонез: по вкусу
Соль: по вкусу
Черный молотый перец: по вкусу
Для украшения (опционально): веточки зелени, оливки
Приготовление:
Подготовка ингредиентов: Куриное филе остудите и нарежьте мелкими кубиками. Твердый сыр натрите на крупной терке. Яйца очистите и мелко нарежьте. Огурец нарежьте мелкими кубиками. Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте такими же кубиками, как и огурец. Зеленый лук мелко порубите.
Смешивание: В глубокой миске соедините нарезанное куриное филе, тертый сыр, нарезанные яйца, кубики огурца и кубики авокадо.
Заправка: Добавьте к ингредиентам мелко нарезанный зеленый лук. Посолите и поперчите по вкусу. Заправьте салат майонезом. Аккуратно перемешайте, стараясь не размять авокадо слишком сильно.
Подача: Перед подачей салат можно охладить в холодильнике в течение 30 минут. Украсьте салат веточками зелени или половинками оливок, чтобы придать ему еще большее сходство с арбузной долькой.
Советы и вариации:
Вместо курицы можно использовать индейку или креветки.
Для более пикантного вкуса в салат можно добавить немного чеснока, пропущенного через пресс.
Если вы хотите сделать салат менее калорийным, майонез можно заменить смесью натурального йогурта и горчицы.
Для придания салату свежести можно добавить немного лимонного сока к авокадо перед смешиванием, чтобы оно не потемнело.
Наслаждайтесь этим простым, но очень вкусным и красивым салатом!
