Салат «Богатырь» рецепт

Если вы хотите приготовить сытное, вкусное и питательное блюдо, которое зарядит энергией на весь день, салат «Богатырь» – это именно то, что вам нужно! Этот салат по праву носит свое название, ведь он сочетает в себе мощь ингредиентов и насыщенный вкус, способный удовлетворить даже самого взыскательного гурмана. Он идеально подходит для праздничного стола, семейного ужина или просто для того, чтобы порадовать себя и близких чем-то особенным.

Ингредиенты:

Мясная основа: 300-400 г отварной говядины или куриной грудки (можно использовать свинину, но говядина придаст более насыщенный вкус)
Свежесть и хруст: 2-3 средних куриных яйца
Пикантность: 1-2 средние луковицы (для более мягкого вкуса можно использоваться красный лук или предварительно замариновать обычный)
Терпкость и польза: 150-200 г сыра твердых сортов (например, Российский, Гауда или Пармезан)
Сладость и сочность: 1-2 средних свежих огурца
Яркий акцент: 1-2 средних помидора (или половина банки маринованных огурцов для более выраженной кислинки)
Ореховая нотка: 50-70 г грецких орехов (слегка поджаренных для усиления аромата)
Заправка: Майонез (по вкусу), соль, свежемолотый черный перец
Зелень: Свежий укроп или петрушка для украшения

Приготовление:

Подготовка мясной основы: Отварное мясо остудите и нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками.
Яйца: Сварите куриные яйца вкрутую, остудите, очистите и мелко нарежьте.
Лук: Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Если вы предпочитаете более мягкий вкус, залейте нарезанный лук кипятком на 1-2 минуты, затем воду слейте. Для более пикантного аромата можно использовать красный лук.
Сыр: Сыр натрите на крупной терке.
Огурцы: Свежие огурцы нарежьте тонкой соломкой или мелкими кубиками. Если огурцы водянистые, лучше удалить кожицу и семена.
Помидоры: Помидоры (или маринованные огурцы) также нарежьте мелкими кубиками.
Орехи: Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде до появления аромата, затем мелко порубите.
Сборка салата: В глубокой миске соедините нарезанное мясо, яйца, лук, сыр, огурцы, помидоры (или маринованные огурцы) и грецкие орехи.
Заправка: Добавьте майонез по вкусу, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Финальный штрих: Перед подачей салат можно украсить свежей зеленью. Для более насыщенного вкуса оставьте салат настояться в холодильнике на 30-60 минут.

Советы от Богатыря:

Для более диетического варианта можно использовать йогурт или сметану вместо майонеза.
Экспериментируйте с видами мяса: отварная телятина или копченая курица придадут салату новые оттенки вкуса.
Если хотите сделать салат еще сытнее, можно добавить консервированный зеленый горошек.
Для любителей острого можно добавить в салат немного мелко нарезанного чеснока.

Салат «Богатырь» – это не просто блюдо, это вызов вашим вкусовым рецепторам, заряд бодрости и отличного настроения. Приятного аппетита!