Салат «Божья коровка» — это не только вкусное, но и очень красивое блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола, особенно детского. Его яркий внешний вид и нежный вкус покоряют сердца с первого взгляда и первого кусочка. Предлагаем вам простой и проверенный рецепт этого очаровательного салата.
Ингредиенты:
Куриное филе (или отварной язык): 300 г
Яйца куриные: 3-4 шт.
Сыр твердый: 150 г
Огурец свежий: 1-2 шт. (среднего размера)
Чеснок: 1-2 зубчика (по вкусу)
Майонез: для заправки
Помидоры черри: для украшения (головка божьей коровки)
Маслины (оливки без косточек): для украшения (пятнышки божьей коровки)
Зелень (укроп, петрушка): для украшения
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты:
Куриное филе (или язык) отварите до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной терке. Сыр также натрите на крупной терке. Свежие огурцы вымойте, при необходимости очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Смешайте основу салата:
В глубокой миске соедините нарезанное куриное филе (или язык), тертые яйца, тертый сыр, нарезанные огурцы. Добавьте пропущенный через пресс чеснок.
Заправьте салат:
Добавьте майонез в миску с остальными ингредиентами. Аккуратно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно покрылись заправкой. Посолите и поперчите по вкусу, если это необходимо.
Сформируйте «Божью коровку»:
Возьмите плоское блюдо. Начните выкладывать салат в форме овала или круга, чтобы имитировать тело божьей коровки. Сверху можно еще немного смазать майонезом.
Украсьте салат:
Из помидоров черри сделайте головку божьей коровки (разрезав один помидор пополам для головы и оставив один целый или половину в качестве передней части). Для крылышек можно использовать половинки помидоров черри, выложив их вдоль овала салата. С помощью нарезанных маслин (или их частей) сделайте характерные черные точки на крыльях. Из мелких кусочков маслин можно сформировать усики и глазки на головке. Остатки зелени можно использовать для декорирования вокруг салата, имитируя траву.
Советы:
Вместо куриного филе можно использовать отварной язык, отварную говядину или крабовые палочки.
Для более нежного вкуса сыр можно заменить на плавленый сырок, предварительно подержав его в морозилке 15-20 минут для удобства натирания.
Если вы хотите сделать салат менее калорийным, используйте легкий майонез или смешайте майонез со сметаной в равных пропорциях.
Экспериментируйте с зеленью и овощами для украшения, чтобы сделать вашу «Божью коровку» еще более уникальной.
