Салат «Чудо» рецепт

Салат «Чудо» – это не просто блюдо, это настоящий кулинарный шедевр, способный украсить любой праздничный стол и удивить даже самых искушенных гурманов. Его необычное сочетание ингредиентов и нежная текстура делают его фаворитом многих хозяек. Приготовление салата не занимает много времени, а результат превосходит все ожидания.

Ингредиенты:

Куриное филе (отварное или копченое) – 300 г
Шампиньоны (свежие) – 200 г
Яйца куриные – 3 шт.
Сыр твердый – 150 г
Грецкие орехи – 50 г
Красный лук – 1/2 шт. (небольшой)
Майонез – по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
Соль, перец – по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Подготовка ингредиентов:
  - Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Если используете копченое филе, оно придаст салату особый аромат.
  - Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Можно добавить щепотку соли и перца во время жарки. Остудите.
  - Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной терке.
  - Сыр натрите на крупной терке.
  - Грецкие орехи слегка подсушите на сковороде или в духовке (чтобы они стали более ароматными), затем измельчите ножом или в блендере (не в пыль, должны чувствоваться кусочки).
  - Красный лук очистите и очень мелко нарежьте. Если вы не любите резкий вкус лука, его можно замариновать в уксусе с сахаром на 10-15 минут, затем отжать.
2. Сборка салата:

Салат «Чудо» традиционно выкладывается слоями. Каждый слой смазывается майонезом (не слишком обильно).

- Первый слой: куриное филе.
- Второй слой: обжаренные шампиньоны.
- Третий слой: измельченные грецкие орехи.
- Четвертый слой: тертый сыр.
- Пятый слой: тертые яйца.
- Верхний слой: мелко нарезанный красный лук (если не мариновали).
Завершение:
- Аккуратно смажьте верхний слой (лук) майонезом.
- По желанию, можно выложить сверху еще немного тертого сыра или украсить зеленью.
- Поставьте салат в холодильник минимум на 1-2 часа, чтобы он хорошо пропитался.

Советы по приготовлению:

Вместо курицы можно использовать индейку или отварной язык.
Для более пикантного вкуса в сырный слой можно добавить немного чеснока, пропущенного через пресс.
Если хотите придать салату свежести, добавьте между слоями тонкий слой нарезанного свежего огурца.
Размер и форма нарезки ингредиентов могут быть изменены по вашему вкусу.

Салат «Чудо» – это идеальный вариант для тех, кто любит вкусные, сытные и при этом несложные в приготовлении блюда. Приятного аппетита!