Салат «Десятка» — это сытный и вкусный салат, который идеально подходит для праздничного стола или повседневного ужина. Название происходит от десяти основных ингредиентов, из которых он готовится. Это сочетание свежих овощей, мясных продуктов и сыра создает гармоничный вкус, который понравится всем. Салат готовится быстро и просто, но выглядит очень аппетитно.
🍽️ Ингредиенты (на 4 порции)
200 г копченой куриной грудки
150 г ветчины
100 г твердого сыра
3 средних помидора
2 желтых болгарских перца
1 красный лук
2 огурца
100 г кукурузы (консервированной)
100 г маслин (без косточек)
Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Для заправки: 4 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. лимонного сока, соль, перец по вкусу
👨🍳 Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте ингредиенты: Копченую куриную грудку и ветчину нарежьте тонкими брусочками или кубиками. Твердый сыр натрите на крупной терке или тоже нарежьте кубиками.
Нарежьте овощи: Помидоры разрежьте на дольки или кубики. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте полосками. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами (можно предварительно замариновать в смеси воды и уксуса на 10 минут). Огурцы нарежьте тонкими ломтиками.
Слейте кукурузу: Откройте банку с кукурузой и слейте маринад. Маслины разрежьте пополам или на кольца.
Приготовьте заправку: В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Соберите салат: В большой миске аккуратно смешайте все нарезанные ингредиенты. Полейте заправкой и осторожно перемешайте, чтобы овощи не потеряли форму.
Дайте настояться: Накройте салат пленкой и поставьте в холодильник на 15-20 минут. За это время вкусы ингредиентов лучше пропитаются заправкой.
Подача: Перед подачей посыпьте салат свежей зеленью и, по желанию, семенами кунжута.
💡 Полезные советы
Для более пикантного вкуса добавьте немного горчицы в заправку.
Красный лук можно заменить обычным репчатым или зеленым луком.
Если салат готовится заранее, заправляйте его непосредственно перед подачей.
Вместо копченой курицы можно использовать копченую колбасу или индейку.
Для вегетарианской версии исключите мясные продукты и добавьте грибы или авокадо.
⏱️ Время приготовления
Подготовка: 15 минут
Настаивание: 20 минут
Общее время: 35 минут
🥗 Калорийность
Примерно 280 ккал на 100 г. Салат богат белком, витаминами и клетчаткой.
Приятного аппетита! Салат «Десятка» станет настоящим хитом на вашем столе!
