Этот салат получил свое название «Дуэт» за счет сочетания двух основных ингредиентов — курицы и грибов, которые идеально дополняют друг друга, создавая неповторимый вкус. Он прост в приготовлении и станет отличным украшением как повседневного, так и праздничного стола.
Ингредиенты:
Куриное филе — 200 г
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1 шт. (средний)
Яйца — 2 шт.
Сыр твердый — 100 г
Майонез — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Соль, перец — по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) — для украшения (по желанию)
Приготовление:
Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать кубиками.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавить грибы и жарить до готовности, пока не испарится вся жидкость. Посолить и поперчить по вкусу. Остудить.
Яйца отварить вкрутую, остудить и натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
Собираем салат слоями (каждый слой слегка смазываем майонезом):
1 слой: Курица
2 слой: Грибы с луком
3 слой: Яйца
4 слой: Сыр
Украсить зеленью по желанию. Дать салату немного пропитаться в холодильнике перед подачей (около 30 минут).
Советы:
Вместо куриного филе можно использовать отварную куриную грудку.
Для более пикантного вкуса в салат можно добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану, йогурт или домашний соус на их основе.
Вместо шампиньонов можно использовать другие грибы, например, лесные (предварительно отварив их).
