Салат «Франт» — это легкое, свежее и стильное блюдо, которое идеально подойдет для повседневного ужина или праздничного стола. Его название намекает на французский шарм: сочетание нежных ингредиентов с яркими вкусами делает его настоящим хитом. Этот салат готовится быстро, не требует сложных навыков и всегда вызывает восторг у гостей. Давайте разберемся, как приготовить его дома.
Ингредиенты (на 4 порции)
200 г куриной грудки (отварной или запеченной)
150 г листового салата (романо или айсберг)
100 г помидоров черри
1 авокадо (спелое)
50 г твердого сыра (пармезан или чеддер)
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. дижонской горчицы
Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
Опционально: горсть грецких орехов для хруста
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте курицу. Если грудка сырая, отварите ее в подсоленной воде 15–20 минут до готовности или запеките в духовке при 180°C в течение 25 минут. Дайте остыть и нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.
Нарежьте овощи. Помойте листья салата и порвите их руками на кусочки. Разрежьте помидоры черри пополам. Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте кубиками. Натрите сыр на крупной терке.
Соберите салат. В большой миске аккуратно перемешайте листья салата, помидоры, авокадо и курицу. Посыпьте тертым сыром и, если используете, измельченными орехами.
Приготовьте заправку. В небольшой миске взбейте оливковое масло, бальзамический уксус, дижонскую горчицу, соль и перец вилкой до однородной эмульсии.
Заправьте и подайте. Полейте салат заправкой непосредственно перед подачей и слегка перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались. Подавайте сразу, чтобы сохранить свежесть.
Полезные советы
Для вегетарианской версии замените курицу грибами или тофу.
Салат лучше всего есть свежим — не храните его заправленным дольше 1–2 часов.
Если любите остроту, добавьте щепотку паприки или свежей зелени, такой как базилик или руккола.
Калорийность порции: около 250–300 ккал, в зависимости от ингредиентов.
Салат «Франт» — это не просто еда, а маленькое гастрономическое приключение. Попробуйте приготовить его сегодня, и он станет одним из ваших любимых рецептов! Бон аппетит!
