Салат из помидоров и огурцов – это одно из самых простых и популярных блюд, особенно в летний период. Он прекрасно подходит в качестве гарнира к мясу или рыбе, а также как легкий самостоятельный ужин. Рецепт этого салата невероятно прост, но при этом он всегда получается вкусным и освежающим. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить идеальный салат из помидоров и огурцов.
Ингредиенты:
Свежие помидоры – 3 штуки (среднего размера)
Свежие огурцы – 2 штуки (среднего размера)
Репчатый лук – ½ штуки (по желанию)
Свежая зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Растительное масло (подсолнечное или оливковое) – 2-3 столовые ложки
Уксус (винный или яблочный) – ½ чайной ложки (по желанию)
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Инструкция по приготовлению:
Подготовка овощей: Помойте помидоры и огурцы. Нарежьте помидоры дольками или кубиками, в зависимости от ваших предпочтений. Огурцы нарежьте кружочками, полукружочками или также кубиками. Лук, если используете, нарежьте тонкими полукольцами или мелкими кубиками. Зелень мелко порубите.
Смешивание ингредиентов: В большой миске соедините нарезанные помидоры, огурцы и лук (если используете). Добавьте измельченную свежую зелень.
Заправка для салата: В отдельной небольшой миске приготовьте заправку. Смешайте растительное масло, уксус (если используете), соль и перец. Хорошо перемешайте.
Заправка и подача: Полейте салат приготовленной заправкой непосредственно перед подачей на стол. Аккуратно перемешайте салат, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались заправкой.
Подача: Подавайте салат сразу после приготовления. Можно украсить его дополнительной зеленью или кусочками феты, если желаете.
Советы и секреты:
Используйте только свежие и спелые овощи для лучшего вкуса салата.
Не перебарщивайте с уксусом, чтобы салат не получился слишком кислым.
Если вы используете репчатый лук, замочите его на несколько минут в холодной воде, чтобы убрать горечь.
Салат можно приготовить заранее, но заправлять лучше непосредственно перед подачей.
Для более насыщенного вкуса, добавьте в салат немного свежего чеснока, пропущенного через пресс.
