Специально для вас, дорогие слушатели и поклонники радио «Европа+», мы подготовили простой, но невероятно вкусный рецепт салата из яблок. Этот салат идеально подходит для легкого завтрака, а также станет отличным дополнением к основным блюдам или самостоятельной закуской.
Ингредиенты:
- Яблоки (лучше использовать кисло-сладкие сорта, например, Гренни Смит или Голден) — 2-3 шт. среднего размера
- Сыр (твердый или полутвердый, например, Гауда, Российский) — 100-150 г
- Зеленый лук — небольшой пучок
- Грецкие орехи (слегка обжаренные) — 50 г
- Натуральный йогурт или сметана — 2-3 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
Инструкции по приготовлению:
- Подготовка яблок: Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками или соломкой. Чтобы яблоки не потемнели, сразу же сбрызните их лимонным соком.
- Подготовка сыра: Сыр натрите на крупной терке.
- Подготовка зелени: Зеленый лук мелко нарежьте.
- Подготовка орехов: Грецкие орехи измельчите ножом или порубите скалкой. Если вы не обжаривали их заранее, сделайте это на сухой сковороде в течение нескольких минут до появления аромата.
- Смешивание: В глубокой миске соедините подготовленные яблоки, сыр, зеленый лук и грецкие орехи.
- Заправка: Добавьте натуральный йогурт (или сметану), соль и свежемолотый черный перец. Аккуратно перемешайте салат, стараясь не размять яблоки.
- Подача: Салат из яблок от «Европа+» готов! Подавайте его сразу же после приготовления, пока яблоки остаются свежими и хрустящими.
Совет от «Европа+»: Для более интересного вкуса можно добавить в салат немного изюма или кураги, предварительно замочив их в теплой воде. Также вместо грецких орехов можно использовать фундук.
Этот салат — прекрасный пример того, как простые ингредиенты могут создавать настоящие кулинарные шедевры. Наслаждайтесь вкусом и отличным настроением вместе с «Европа+»!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
