Салат к праздничному столу «Черный жемчуг» рецепт

Описание салата

Салат «Черный жемчуг» – это настоящая находка для любого праздничного стола. Его уникальное сочетание ингредиентов, нежная текстура и изысканный вид не оставят равнодушными даже самых искушенных гурманов. Название «Черный жемчуг» ему придают темные, блестящие черносливины, которые эффектно контрастируют с другими компонентами, делая внешний вид салата особенно аппетитным.

Ингредиенты

Куриное филе – 300 г
Шампиньоны (маринованные или свежие) – 200 г
Чернослив без косточек – 100 г
Грецкие орехи – 70 г
Сыр твердый (например, Российский или Гауда) – 150 г
Яйца куриные – 3 шт.
Майонез – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) для украшения (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте куриное филе: Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Подготовьте грибы: Если используете свежие шампиньоны, обжарьте их с небольшим количеством лука до золотистого цвета, остудите и нарежьте. Маринованные шампиньоны просто нарежьте.
Подготовьте чернослив: Чернослив промойте и залейте кипятком на 5-10 минут, чтобы он стал мягче. Затем обсушите и нарежьте небольшими полосками.
Подготовьте яйца: Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной терке или мелко нарежьте.
Подготовьте орехи: Грецкие орехи слегка подсушите на сковороде или в духовке, затем мелко порубите.
Подготовьте сыр: Твердый сыр натрите на крупной терке.
Сборка салата: Салат выкладывается слоями в глубокой миске или на сервировочном блюде. Каждый слой, кроме верхнего, смазывается тонкой сеткой майонеза.
- Слой 1: Куриное филе.
- Слой 2: Грибы.
- Слой 3: Чернослив.
- Слой 4: Яйца.
- Слой 5: Грецкие орехи.
- Слой 6: Сыр.
Завершающий этап: Верхний слой сыра можно слегка прикрыть майонезом (или оставить без него, ориентируясь на ваш вкус). По желанию, украсьте салат свежей зеленью.
Настаивание: Готовый салат поставьте в холодильник минимум на 30-60 минут, чтобы он пропитался и вкусы соединились.