Ингредиенты
- Куриное филе: 300-400 г
- Корейская морковь: 150-200 г
- Чернослив: 100-150 г
- Лук репчатый: 1 средняя головка
- Яйца куриные: 3-4 шт.
- Сыр твердый: 100-150 г
- Майонез: по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка): для украшения (по желанию)
- Растительное масло: для жарки лука
Пошаговое приготовление
- Подготовка курицы: Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кубиками или разберите на волокна.
- Подготовка чернослива: Чернослив, если он сухой, замочите в теплой воде на 10-15 минут, затем обсушите и нарежьте небольшими полосками.
- Обжарка лука: Репчатый лук очистите, нарежьте мелкими кубиками. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Остудите.
- Подготовка яиц: Яйца отварите вкрутую (10 минут после закипания). Остудите в холодной воде, очистите и натрите на крупной терке или мелко нарежьте.
- Подготовка сыра: Сыр натрите на крупной терке.
- Сборка салата: Салат удобнее всего собирать слоями в прозрачной салатнице или на плоском блюде, используя сервировочное кольцо.
- Первый слой: куриное филе. Слегка смажьте майонезом.
- Второй слой: обжаренный лук.
- Третий слой: корейская морковь.
- Четвертый слой: чернослив.
- Пятый слой: тертые яйца. Смажьте майонезом.
- Шестой слой: тертый сыр.
- Декорирование: Поверх сыра салат можно украсить майонезной сеточкой или свежей зеленью.
- Настаивание: Дайте салату настояться в холодильнике минимум 30-60 минут, чтобы все слои пропитались.
Совет: Для более изысканного вкуса можно добавить слой мелко нарезанных грецких орехов между слоями чернослива и яиц. Также, если вы предпочитаете менее острый вкус, корейскую морковь можно промыть холодной водой перед добавлением в салат.
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
