Салат «Клеопатра» рецепт

Салат «Клеопатра» — это не просто блюдо, это настоящее кулинарное творение, вдохновленное величием и изысканностью знаменитой египетской царицы. Его яркие вкусы, нежная текстура и аппетитный вид делают его идеальным выбором для особых случаев, праздничного стола или просто когда хочется побаловать себя чем-то особенным.

Суть Салата «Клеопатра»

Этот салат сочетает в себе сладость фруктов, сочность курицы, пикантность сыра и ореховые нотки, всё это объединяется в ароматной и легкой заправке. Основа блюда — нежная куриная грудка, которая прекрасно гармонирует с кисло-сладкими яблоками, сочной кукурузой и хрустящими грецкими орехами. Завершающий штрих — пикантный сыр, который придает салату особую изюминку.

Ингредиенты

Куриная грудка: 300-400 г (отварная или копченая)
Яблоки: 2-3 шт. (сладкие или кисло-сладкие сорта, например, Голден или Гренни Смит)
Кукуруза консервированная: 1 банка (около 200 г, без жидкости)
Грецкие орехи: 50-70 г (слегка обжаренные и измельченные)
Сыр твердый: 100-150 г (например, Российский, Чеддер или Пармезан)
Листья салата: для подачи (по желанию)

Для заправки:

Натуральный йогурт или сметана: 3-4 ст. л.
Горчица дижонская: 1 ч. л.
Лимонный сок: 1-2 ч. л.
Соль, свежемолотый черный перец: по вкусу

Пошаговый Рецепт

Подготовка курицы: Если вы используете отварную куриную грудку, остудите её и нарежьте мелкими кубиками или разберите на волокна. Копченая курица придаст салату более выразительный аромат.
Подготовка фруктов: Яблоки вымойте, очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте их мелкими кубиками. Для предотвращения потемнения яблоки можно сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.
Подготовка сыра: Твердый сыр нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке.
Подготовка орехов: Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде до появления аромата. Остудите и измельчите ножом.
Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините нарезанную куриную грудку, кубики яблок, кукурузу (предварительно слив жидкость), измельченные грецкие орехи и тертый сыр.
Приготовление заправки: В отдельной небольшой миске смешайте натуральный йогурт (или сметану) с дижонской горчицей и лимонным соком. Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности.
Заправка салата: Аккуратно добавьте приготовленную заправку к остальным ингредиентам. Бережно перемешайте салат, стараясь не размять ингредиенты.
Подача: Перед подачей салат можно выложить на листья свежего салата. Это не только придаст салату более эстетичный вид, но и добавит свежести.

Советы и Вариации

Для пикантности: добавьте в салат мелко нарезанный стебель сельдерея.
Для сладости: можно добавить немного изюма или сушеной клюквы.
Для более насыщенного вкуса: используйте копченую куриную грудку.
Сыр: экспериментируйте с разными видами сыра, чтобы найти свой идеальный вариант.
Украшение: украсьте салат целыми орешками или веточками зелени.

Салат «Клеопатра» — это блюдо, которое запомнится вашим гостям и домочадцам своим изысканным вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить его, и вы непременно оцените его роскошь и утонченность!