Салат «Косточка» с крабовыми палочками рецепт

Нежный, сытный и очень вкусный

Салат «Косточка» с крабовыми палочками – это отличное решение для семейного ужина, праздничного стола или просто для того, чтобы порадовать себя чем-то вкусненьким. Его легкое приготовление и доступные ингредиенты делают его одним из самых любимых салатов многих хозяек.

Ингредиенты:

Крабовые палочки (или крабовое мясо) — 200-250 г
Куриное яйцо (крупное) — 3-4 шт.
Рис (круглозерный) — 100 г (примерно ½ стакана)
Свежий огурец — 1-2 шт. (среднего размера)
Лук репчатый — 0.5-1 шт. (маленькая луковица) (по желанию)
Консервированная кукуруза — 1 банка (примерно 150-200 г)
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу

Пошаговое приготовление:

Подготовка риса: Тщательно промойте рис под проточной водой до прозрачности. Отварите рис в подсоленной воде до готовности. Откиньте на сито и дайте полностью остыть.
Подготовка яиц: Отварите куриные яйца вкрутую (около 10 минут после закипания). Остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.
Подготовка крабовых палочек: Если вы используете крабовые палочки, их также следует нарезать небольшими кубиками. Если у вас крабовое мясо, оно обычно уже готово к использованию.
Подготовка огурцов: Огурцы вымойте, нарежьте мелкими кубиками. Если кожица у огурцов жесткая, лучше ее предварительно очистить.
Подготовка лука (по желанию): Если вы решили добавить лук, нарежьте его очень мелко. Чтобы убрать горечь, можно обдать нарезанный лук кипятком или замариновать в уксусе с сахаром на 10-15 минут, затем отжать.
Подготовка кукурузы: С консервированной кукурузы слейте жидкость.
Сборка салата: В глубокой миске соедините остывший рис, нарезанные крабовые палочки, кубики яиц, огурцы, лук (если используете) и консервированную кукурузу.
Заправка: Добавьте майонез по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, стараясь не размять их. Посолите и поперчите по вкусу.
Подача: Перед подачей салат «Косточка» рекомендуется немного настоять в холодильнике (около 30 минут), чтобы вкусы лучше соединились.

Советы и варианты:

Для более нежного вкуса вместо репчатого лука можно использовать зеленый лук, добавив его в самом конце.
Вместо свежих огурцов можно использовать маринованные, но в этом случае будьте аккуратнее с солью.
Некоторые хозяйки добавляют в этот салат тертый сыр (около 100 г) для пикантности.
Для придания салату более праздничного вида, перед подачей его можно выложить в красивую салатницу и украсить зеленью или ягодами.

Приятного аппетита!