Салат Красные лодочки рецепт

Описание

Салат «Красные лодочки» — это легкий, освежающий и яркий салат, который отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Его название говорит само за себя — основные ингредиенты придают салату насыщенный красный цвет, а форма подачи может напоминать изящные лодочки.

Ингредиенты

Помидоры черри — 200 г (лучше выбирать красные, продолговатые)
Креветки — 200 г (предварительно отваренные и очищенные)
Сыр Моцарелла (шарики мини или нарезанный кубиками) — 150 г
Свежий огурец — 1 шт. (среднего размера)
Зеленый лук — небольшой пучок
Лимонный сок — 1-2 ст. л. (по вкусу)
Оливковое масло — 2-3 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Листья салата (для подачи, по желанию)

Инструкция по приготовлению

Шаг 1: Подготовка овощейПомидоры черри разрежьте пополам. Если используете обычные крупные помидоры, очистите их от кожицы и семян, затем нарежьте кубиками.
Шаг 2: Подготовка огурцаОгурец вымойте, удалите кожуру (если она жесткая) и нарежьте тонкой соломкой или небольшими кубиками.
Шаг 3: Подготовка креветокКреветки, если они крупные, можно разрезать на 2-3 части. Мелкие креветки можно оставить целыми.
Шаг 4: Подготовка сыраЕсли вы используете большие шарики моцареллы, нарежьте их кубиками. Мини-шарики можно оставить целыми или разрезать пополам.
Шаг 5: ЗеленьЗеленый лук мелко нарежьте.
Шаг 6: Сборка салатаВ глубокой миске соедините нарезанные помидоры, огурец, креветки и моцареллу. Добавьте нарезанный зеленый лук.
Шаг 7: ЗаправкаВ отдельной небольшой емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и свежемолотый черный перец. Тщательно перемешайте.
Шаг 8: Заправляем и перемешиваемАккуратно полейте салат подготовленной заправкой. Осторожно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом, стараясь не повредить нежные помидоры и моцареллу.
Шаг 9: ПодачаСалат можно выложить на листья салата (если используете) или подавать сразу в салатнике.