Этот салат — настоящее воплощение летних вкусов и ароматов, вдохновленное таинственной и волшебной атмосферой Купальской ночи. Он свежий, яркий и удивительно ароматный, идеально подходит для праздничного стола или легкого ужина в теплый вечер.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г (отварное или запеченное)
- Шампиньоны — 200 г (свежие)
- Сыр твердый — 150 г
- Яйца куриные — 3 шт. (сваренные вкрутую)
- Огурцы свежие — 2 шт. среднего размера
- Зеленый лук — небольшой пучок
- Укроп — небольшой пучок
- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
- Майонез — для заправки (по вкусу)
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
- Подготовка куриного филе: Отварите или запеките куриное филе до готовности. Остудите и нарежьте мелкими кубиками.
- Подготовка грибов: Шампиньоны промойте, обсушите. Нарежьте тонкими пластинками. На сухой разогретой сковороде обжарьте грибы до легкого золотистого цвета. Остудите. Если вы предпочитаете более нежный вкус, можно использовать маринованные грибы.
- Подготовка яиц: Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной терке.
- Подготовка сыра: Сыр натрите на крупной терке.
- Подготовка овощей: Свежие огурцы вымойте, при необходимости очистите от кожуры (если она грубая) и нарежьте мелкими кубиками. Зеленый лук и укроп мелко порубите.
- Сборка салата: Салат можно выкладывать слоями или просто смешать все ингредиенты. Если вы выбираете слоеный вариант, следуйте порядку:
- 1 слой: куриное филе. Слегка смажьте майонезом.
- 2 слой: обжаренные грибы.
- 3 слой: натертые яйца. Слегка смажьте майонезом.
- 4 слой: нарезанные огурцы.
- 5 слой: тертый сыр.
- Добавление зелени и заправки: Если салат смешивается, добавьте все нарезанные ингредиенты в большую миску. Отдельно можно растереть чеснок с майонезом, если используете его. Заправьте салат майонезом. Посолите и поперчите по вкусу.
- Финальные штрихи: Хорошо перемешайте салат, если он не слоеный. Для слоеного салата, последним слоем сыра можно украсить мелко нарезанной зеленью.
- Подача: Дайте салату настояться в холодильнике минимум 30 минут перед подачей, чтобы вкусы объединились.
Приятного аппетита!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
