Салат «Курочка Ряба» — это популярное блюдо, которое отличается нежным вкусом, сытностью и простотой приготовления. Он идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Давайте разберем пошаговый рецепт этого замечательного салата.
Ингредиенты
- Куриное филе (отварное или запеченное) — 300-400 г
- Яйца куриные (вареные вкрутую) — 4-5 шт.
- Сыр твердый (например, Российский, Гауда) — 150-200 г
- Свежие огурцы — 2 шт. среднего размера
- Консервированная кукуруза — 1 банка (без жидкости)
- Зеленый лук — небольшой пучок (для украшения и вкуса)
- Майонез — по вкусу (для заправки)
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
Пошаговый Рецепт Приготовления
- Подготовка куриного филе: Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности или запеките его до золотистой корочки. Остудите и нарежьте небольшими кубиками.
- Обработка яиц: Яйца отварите вкрутую (около 10 минут после закипания). Остудите под холодной водой, очистите и нарежьте кубиками.
- Нарезка сыра: Твердый сыр нарежьте такими же кубиками, как и курицу и яйца.
- Подготовка огурцов: Свежие огурцы вымойте, при необходимости очистите от кожуры. Нарежьте небольшими кубиками. Если огурцы очень сочные, можно слегка отжать лишнюю жидкость.
- Подготовка кукурузы: С консервированной кукурузы слейте всю жидкость.
- Нарезка зелени: Зеленый лук мелко нарежьте. Часть можно оставить для украшения.
- Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините нарезанное куриное филе, яйца, сыр, огурцы, кукурузу и большую часть нарезанного зеленого лука.
- Заправка салата: Аккуратно заправьте салат майонезом. Количество майонеза регулируйте по своему вкусу, чтобы салат не был слишком сухим или, наоборот, «плавал» в майонезе. Посолите и поперчите по вкусу.
- Перемешивание: Тщательно, но аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
- Подача: Перед подачей салату желательно дать настояться в холодильнике хотя бы 30 минут, чтобы вкусы смешались. При подаче украсьте оставшимся зеленым луком. Салат «Курочка Ряба» готов!
Советы по приготовлению
- Для придания салату более пикантного вкуса можно добавить одно мелкое зубчик чеснока, пропущенный через пресс, в майонез перед заправкой.
- Вместо свежих огурцов можно использовать маринованные или соленые, но в этом случае нужно быть осторожнее с добавлением соли.
- Для более легкого варианта салата можно использовать натуральный йогурт или сметану вместо майонеза.
- Экспериментируйте с зеленью: можно добавить немного укропа или петрушки.
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
