Салат «Лисичка» – это простой и аппетитный салат, который станет прекрасным украшением любого стола. Он сочетает в себе сочные овощи, нежную курицу и пикантную морковь по-корейски, что придает ему неповторимый вкус. Готовится салат «Лисичка» очень быстро и легко, поэтому он идеально подходит для тех, кто ценит свое время.
Ингредиенты:
200 г отварного куриного филе
200 г моркови по-корейски
100 г твердого сыра
2 яйца, сваренные вкрутую
1 небольшая луковица (по желанию)
Майонез – по вкусу
Зелень для украшения (укроп, петрушка)
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Куриное филе остудите и нарежьте небольшими кубиками или соломкой.
Яйца очистите и натрите на крупной терке.
Твердый сыр также натрите на крупной терке.
Луковицу, если используете, мелко нарежьте и замаринуйте в уксусе с сахаром (по желанию, для более мягкого вкуса).
Соедините все ингредиенты в глубокой миске: курицу, морковь по-корейски, яйца, сыр и лук (если используете).
Добавьте майонез по вкусу, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.
Выложите салат в салатник.
Украсьте салат свежей зеленью (укропом или петрушкой).
Перед подачей рекомендуется охладить салат в холодильнике в течение 30 минут.
Советы и рекомендации:
Вместо куриного филе можно использовать копченую курицу или ветчину, что придаст салату более насыщенный вкус.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного чеснока, пропущенного через пресс.
Морковь по-корейски можно приготовить самостоятельно или купить уже готовую.
В качестве заправки вместо майонеза можно использовать сметану или натуральный йогурт, смешанные с горчицей.
