Ищете что-то свежее, необычное и способное удивить ваших гостей? Салат «Мандариновый шок» — это именно то, что вам нужно! Это блюдо с игривым сочетанием сладости мандаринов, пикантности сыра и легкой свежести других ингредиентов станет настоящим хитом любого праздничного или будничного стола. Не бойтесь экспериментировать – этот салат докажет, что самые неожиданные вкусы могут создавать гармоничные композиции.
Ингредиенты:
- Мандарины: 3-4 шт. (сладкие, без косточек)
- Сыр: 150-200 г (твердый или полутвердый, хорошо сочетается пармезан, российский, гауда)
- Куриное филе: 1 шт. (отварное или запеченное, по желанию)
- Яйца: 2-3 шт. (отварные вкрутую)
- Грецкие орехи: горсть (слегка обжаренные)
- Зелень: небольшой пучок (укроп, петрушка, кинза – по вкусу)
- Для заправки:
- Натуральный йогурт или сметана: 2-3 ст. л.
- Горчица (дижонская или зернистая): 1 ч. л.
- Соль, свежемолотый черный перец: по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Подготовка мандаринов: Очистите мандарины от кожуры и разделите на дольки. Аккуратно удалите белые пленки и, если есть, косточки. Крупные дольки можно разрезать пополам.
- Подготовка остальных ингредиентов:
- Если используете куриное филе, нарежьте его небольшими кубиками.
- Отварные яйца очистите и нарежьте кубиками.
- Сыр натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками.
- Грецкие орехи измельчите ножом или слегка растолките в ступке.
- Зелень мелко порубите.
- Приготовление заправки: В небольшой миске смешайте йогурт (или сметану), горчицу, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности.
- Сборка салата: В глубокой миске аккуратно соедините все подготовленные ингредиенты: мандарины, куриное филе (если используете), яйца, сыр, грецкие орехи и зелень.
- Заправка и подача: Перед самой подачей заправьте салат подготовленной заправкой. Аккуратно перемешайте, стараясь не повредить дольки мандаринов.
Советы по приготовлению:
- Выбор сыра: Не бойтесь экспериментировать с видами сыра. Некоторым нравится добавлять в этот салат немного голубого сыра для более выраженного пикантного вкуса.
- Текстура: Для придания дополнительной хрустящей текстуры можно добавить немного консервированной кукурузы.
- Подача: Перед подачей можно украсить салат целыми дольками мандарина или веточками зелени.
Салат «Мандариновый шок» лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы мандарины не успели выделить слишком много сока.
Наслаждайтесь этим необычным, ярким и вкусным салатом, который обязательно подарит вам настоящий «мандариновый шок»!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
