Салат «Морковка» — это любимое многими блюдо, которое поражает своей простотой приготовления и ярким, освежающим вкусом. Несмотря на название, в нем не всегда присутствует сама морковь, а скорее имитируется ее цвет и сладость за счет других ингредиентов. Этот салат отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Куриное филе: 300-400 г
- Сыр твердый: 150-200 г
- Яйца куриные: 3-4 шт.
- Чеснок: 2-3 зубчика (или по вкусу)
- Майонез: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Черный молотый перец: по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка): для украшения (по желанию)
Пошаговый рецепт
- Подготовка курицы: Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности (около 20-25 минут после закипания). Остудите и нарежьте мелкими кубиками или разберите на волокна.
- Подготовка яиц: Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите и натрите на крупной терке.
- Подготовка сыра: Твердый сыр натрите на крупной терке.
- Подготовка чеснока: Чеснок очистите и пропустите через пресс.
- Сборка салата: В глубокой миске смешайте измельченное куриное филе, тертые яйца и тертый сыр.
- Заправка: Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте.
- Подача: Салат «Морковка» можно подавать сразу или дать ему настояться в холодильнике 30-60 минут для лучшего вкуса. Перед подачей украсьте свежей зеленью.
Советы и вариации
Имитация моркови: Если вы хотите придать салату более яркий «морковный» вид, можете добавить в заправку немного мелко натертой на мелкой терке сырой моркови. Однако, классический рецепт этого не предполагает, полагаясь на название как на ассоциацию.- Сытность: Для более сытного варианта можно добавить к ингредиентам отварную или консервированную кукурузу.
- Пикантность: Вместо или вместе с чесноком можно добавить в салат мелко нарезанный репчатый лук, предварительно обдав его кипятком, чтобы убрать горечь.
- Нарезка: Если вам нравится более нежная текстура, куриное филе можно не резать, а разобрать на волокна.
- Замена майонеза: Для более легкого варианта можно использовать смесь нежирной сметаны и йогурта в качестве заправки.
Приятного аппетита!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
:max_bytes(150000):strip_icc()/Simply-Recipes-Classic-Carrot-Salad-LEAD-4-ed19be8a9e954313930c88487826aea3.jpg)
