Салат «Мозаика» – это настоящее воплощение ярких вкусов и ароматов. Сочетание сладкой кукурузы, хрустящего арахиса и пикантных пряных трав создает неповторимую симфонию, которая понравится даже самым искушенным гурманам. Этот салат идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, привнося в него свежесть и оригинальность.
Ингредиенты:
- Кукуруза консервированная — 1 банка (около 340 г)
- Арахис жареный (соленый или несоленый, по вкусу) — 100 г
- Сыр твердый (например, Гауда, Российский) — 150 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Чеснок — 1-2 зубчика (по вкусу)
- Майонез (или сметана/натуральный йогурт для более легкого варианта) — по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) — небольшой пучок
- Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
- Опционально: мелко нарезанный сладкий перец (болгарский) для дополнительной яркости и хруста.
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов: Яйца отварите вкрутую (около 10 минут после закипания), остудите под холодной водой, очистите и мелко нарежьте кубиками.
- Сыр нарежьте такими же кубиками, как и яйца.
- С консервированной кукурузы слейте жидкость.
- Арахис, если он крупный, можно слегка порубить ножом. Если арахис соленый, учитывайте это при добавлении соли в салат.
- Зелень мелко порубите.
- Чеснок пропустите через пресс или очень мелко нарежьте.
- Если используете сладкий перец, промойте его, удалите семена и нарежьте мелкими кубиками.
- Смешивание: В глубокой миске соедините нарезанные яйца, сыр, кукурузу, арахис, зелень и чеснок. Если добавляете сладкий перец, добавьте его на этом этапе.
- Заправка: Заправьте салат майонезом (или выбранной альтернативой). Аккуратно перемешайте, стараясь не размять ингредиенты.
- Посолите и поперчите по вкусу. Учтите, что соленый арахис и майонез уже могут содержать соль.
- Подача: Перед подачей салату желательно дать настояться в холодильнике хотя бы 15-30 минут, чтобы вкусы объединились.
Совет: Для придания салату особой пикантности и аромата, попробуйте добавить щепотку сушеного базилика или любимой смеси пряных трав, которая хорошо сочетается с кукурузой и арахисом.
Экспериментируйте с количеством чеснока и пряных трав, чтобы добиться идеального для вас вкуса. Этот салат – отличная основа для кулинарных фантазий!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
