Ингредиенты:
- Куриное филе: 300-350 г (отварное или запеченное)
- Редис: 200-250 г
- Яйца куриные: 3 шт. (отварные вкрутую)
- Огурец свежий: 1-2 шт. (среднего размера)
- Зеленый лук: небольшой пучок
- Укроп: небольшой пучок
- Сметана (20-25% жирности): 2-3 ст. л.
- Натуральный йогурт (без добавок): 1-2 ст. л. (по желанию, для более легкой заправки)
- Горчица дижонская (или обычная, не острая): 1 ч. л.
- Соль: по вкусу
- Черный молотый перец: по вкусу
- Лимонный сок: 1 ч. л. (по желанию, для свежести)
Приготовление:
- Подготовьте курицу: Отварное или запеченное куриное филе остудите и нарежьте небольшими кубиками или разберите на волокна.
- Нарежьте овощи: Редис вымойте, обсушите и нарежьте тонкими полукольцами или четвертинками. Огурцы также вымойте и нарежьте кубиками или полукружочками.
- Подготовьте яйца: Остывшие отварные яйца очистите и нарежьте кубиками.
- Измельчите зелень: Зеленый лук и укроп мелко порубите.
- Смешайте ингредиенты: В большой миске аккуратно соедините нарезанные курицу, редис, огурцы и яйца.
- Приготовьте заправку: В отдельной небольшой миске смешайте сметану (и йогурт, если используете), дижонскую горчицу. Добавьте соль, свежемолотый черный перец и лимонный сок (если используете). Тщательно перемешайте до однородности.
- Заправьте салат: Добавьте в миску с овощами и курицей рубленую зелень. Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.
- Подавайте: Салат «Наслаждение» готов! Подавайте его сразу после приготовления, чтобы редис сохранил свою хрусткость. Для придания более аппетитного вида можно украсить веточкой укропа или несколькими тонкими колечками редиса.
Этот салат станет вашим фаворитом благодаря простоте, свежести и приятному вкусу. Приятного аппетита!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
