Классический итальянский салат, яркий и сытный.
Ингредиенты
- Куриное филе — 300 г
- Картофель — 2-3 шт. среднего размера
- Морковь — 1 шт. среднего размера
- Яйца куриные — 3 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Маринованные огурцы (корнишоны) — 2-3 шт.
- Зеленый горошек (консервированный) — 150 г
- Лук репчатый — 0.5 шт. (по желанию)
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Приготовление
- Подготовка курицы: Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 20-25 минут после закипания). Остудите и нарежьте небольшими кубиками.
- Подготовка овощей: Картофель и морковь тщательно вымойте. Отварите овощи в мундире до готовности. Остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- Подготовка яиц: Яйца сварите вкрутую (10 минут после закипания). Остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- Подготовка огурцов: Свежий огурец нарежьте мелкими кубиками. Маринованные огурцы также нарежьте мелкими кубиками. Если используете лук, мелко его нарежьте и, по желанию, ошпарьте кипятком, чтобы ушла горечь.
- Сборка салата: В глубокой миске соедините нарезанное куриное филе, картофель, морковь, яйца, свежий и маринованный огурцы, зеленый горошек и лук (если используете).
- Заправка: Добавьте майонез по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы майонез равномерно распределился.
- Приправы: Посолите и поперчите салат по вкусу. Еще раз осторожно перемешайте.
- Подача: Перед подачей салат «Неаполь» желательно охладить в холодильнике в течение 30-60 минут. При подаче украсьте свежей зеленью.
Советы по приготовлению
- Вместо отварного куриного филе можно использовать копченую курицу для более пикантного вкуса.
- Для более легкой версии салата используйте вместо майонеза натуральный йогурт или сметану.
- Можно добавить в салат нарезанный кубиками сыр (твердый или полутвердый) для дополнительной сытности.
- Экспериментируйте с маринованными овощами: вместо обычных корнишонов подойдут маринованные грибы или оливки.
Приятного аппетита!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
:max_bytes(150000):strip_icc()/classic-caesar-salad-recipe-996054-Hero_01-33c94cc8b8e841ee8f2a815816a0af95.jpg)
