Салат «Нежный» — это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для повседневного меню или праздничного стола. Он сочетает в себе свежие овощи, нежный сыр и хрустящую курицу, заправленную легким соусом. Рецепт рассчитан на 4 порции и готовится всего за 30 минут. Попробуйте — и ваш ужин станет по-настоящему нежным!
Ингредиенты
200 г куриной грудки (отварной или запеченной)
150 г помидоров черри
100 г листьев салата (романо или айсберг)
100 г твердого сыра (например, моцарелла или фета)
1 огурец
50 г грецких орехов (опционально, для хруста)
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень (укроп или петрушка) для украшения
Пошаговый рецепт
Подготовьте курицу: Если куриная грудка сырая, отварите ее в подсоленной воде 15–20 минут до готовности или запеките в духовке при 180°C в течение 25 минут. Дайте остыть и нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.
Нарежьте овощи: Помойте листья салата и разорвите их руками на кусочки. Огурец нарежьте тонкими кружочками, помидоры черри разрежьте пополам. Сыр натрите на крупной терке или нарежьте кубиками.
Смешайте салат: В большой миске выложите листья салата, добавьте огурцы, помидоры, сыр и курицу. Если используете орехи, слегка обжарьте их на сухой сковороде и добавьте в салат.
Приготовьте заправку: В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.
Подача: Разложите салат по порциям, украсьте свежей зеленью. Подавайте сразу, чтобы овощи оставались хрустящими.
Полезные советы
Для вегетарианской версии замените курицу на грибы или авокадо. Калорийность на порцию — около 250 ккал, в зависимости от ингредиентов. Салат «Нежный» можно хранить в холодильнике до 2 часов, но лучше есть свежим. Приятного аппетита!
