Салат «Нидерланды» – это простое, но очень вкусное блюдо, которое сочетает в себе свежие овощи, пикантный сыр и нежную ветчину. Он идеально подходит для легкого ужина, обеда или даже для праздничного стола. Рецепт легко адаптировать под ваши вкусовые предпочтения, добавляя или заменяя ингредиенты.
Ингредиенты:
200 г твердого сыра (например, Гауда или Эдам)
200 г ветчины (можно взять буженину или копченую курицу)
2 средних огурца
1 красный болгарский перец
1 небольшая красная луковица
100 г консервированной кукурузы
100 г майонеза (или сметаны для более легкого варианта)
Соль, перец по вкусу
Зелень для украшения (петрушка, укроп)
Приготовление:
Сыр нарезать небольшими кубиками.
Ветчину также нарезать кубиками, примерно такого же размера, как и сыр.
Огурцы вымыть, очистить от кожуры (по желанию) и нарезать кубиками. Если огурцы водянистые, удалите семена.
Болгарский перец вымыть, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками.
Красный лук очистить и нарезать тонкими полукольцами или четвертькольцами. Для удаления горечи лук можно замариновать в уксусе с водой и сахаром на 10-15 минут.
В большой миске смешать нарезанный сыр, ветчину, огурцы, болгарский перец, красный лук и консервированную кукурузу (предварительно слейте жидкость).
Добавить майонез (или сметану). Для более яркого вкуса можно добавить немного горчицы.
Посолить и поперчить по вкусу. Аккуратно перемешать все ингредиенты.
Перед подачей салат рекомендуется охладить в холодильнике в течение 30 минут, чтобы вкусы хорошо смешались.
Подача:
Салат «Нидерланды» можно подавать как отдельную закуску или гарнир к мясу или рыбе. Украсьте салат свежей зеленью (петрушкой или укропом) перед подачей.
Советы и варианты:
Для вегетарианского варианта ветчину можно заменить обжаренным тофу или грибами.
В салат можно добавить вареные яйца, нарезанные кубиками.
Для более пикантного вкуса попробуйте добавить немного чеснока.
В качестве заправки можно использовать йогурт с лимонным соком и зеленью.
