Салат «Новогодний венок» рецепт

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 г (отварное или копченое)
• Шампиньоны – 200 г (свежие или маринованные)
• Лук репчатый – 1 шт. (небольшой)
• Сыр твердый – 150 г
• Яйца – 3 шт. (отварные)
• Морковь – 1 шт. (отварная)
• Оливки без косточек – 100 г
• Майонез – по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
• Клюква или гранат – для украшения (по желанию)
• Растительное масло – для жарки (если используете свежие шампиньоны)

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Куриное филе мелко нарежьте кубиками.
   • Если используете свежие шампиньоны, нарежьте их и обжарьте на растительном масле вместе с мелко нарезанным луком до готовности. Если используете маринованные – просто нарежьте их.
   • Сыр натрите на крупной терке.
   • Отварные яйца натрите на крупной терке.
   • Отварную морковь натрите на крупной терке.
   • Оливки нарежьте колечками.
2. Сборка салата:
   • Возьмите плоскую тарелку и поставьте в центр стакан или небольшую миску – это будет основа для «венка».
   • Начинайте выкладывать ингредиенты слоями вокруг стакана, формируя круг. Каждый слой слегка промазывайте майонезом. Рекомендуемый порядок слоев:
     1. Куриное филе
     2. Обжаренные грибы с луком (или маринованные грибы)
     3. Натертые яйца
     4. Натертая морковь
     5. Тертый сыр
   • Сверху салат также покройте тонким слоем майонеза.
3. Украшение:
   • Аккуратно выложите колечки оливок поверх майонеза, имитируя «игрушки» или «шары» на венке.
   • Мелко нарежьте свежую зелень и посыпьте ею салат, создавая эффект хвои.
   • По желанию, добавьте несколько ягод клюквы или зернышек граната для ярких акцентов.
4. Подача:Перед подачей на стол дайте салату настояться в холодильнике минимум 1-2 часа, чтобы все слои пропитались.