Салат «Обезьянка» — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный эксперимент, который порадует вас своим необычным сочетанием вкусов и оригинальным оформлением. Он идеально подойдет для детского праздника или как яркое дополнение к обычному ужину. Название салат получил не случайно — его можно интересно оформить, придав ему сходство с любимым многими персонажем.
Ингредиенты:
- Куриное филе: 300 г
- Яйца куриные: 3 шт.
- Сыр твердый: 150 г
- Картофель: 2 шт. (среднего размера)
- Морковь: 1 шт. (среднего размера)
- Ананас консервированный (кусочки или кольца): 150-200 г
- Грецкие орехи: 50 г
- Чеснок: 1-2 зубчика (по желанию)
- Майонез: по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка): для украшения
- Соль, перец: по вкусу
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов:
- Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте мелкими кубиками.
- Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и мелко нарежьте.
- Картофель и морковь отварите в мундире до готовности. Остудите, очистите и натрите на крупной терке.
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Грецкие орехи измельчите ножом или слегка подсушите на сковороде и измельчите.
- Ананасы нарежьте небольшими кубиками. Если используете кольца, предварительно нарежьте их.
- Чеснок (если используете) пропустите через пресс.
- Сборка салата: Салат выкладывается слоями. Для этого лучше использовать плоское блюдо.
- Первый слой: половина куриного филе, слегка посолить, поперчить, смазать майонезом.
- Второй слой: половина тертого картофеля, смазать майонезом.
- Третий слой: половина ананасов, дать стечь лишнему соку.
- Четвертый слой: половина тертых яиц, смазать майонезом.
- Пятый слой: половина тертой моркови, смазать майонезом.
- Шестой слой: половина тертого сыра, смешанного с чесноком (если используете).
- Седьмой слой: измельченные грецкие орехи.
- Повторите слои: оставшееся куриное филе, картофель, ананасы, яйца, морковь, сыр.
- Верхний слой: обильно смазать майонезом и посыпать оставшимися грецкими орехами.
- Украшение: Здесь ваша фантазия может разыграться! Из вареной моркови или кусочков ананаса можно вырезать ушки, глазки и ротик, чтобы придать салату сходство с обезьянкой. Зеленью можно украсить «шерстку».
- Настаивание: Перед подачей салат обязательно нужно поставить в холодильник на 1-2 часа, чтобы слои пропитались и вкус стал более насыщенным.
Совет: Если вы хотите сделать салат более легким, можно заменить часть майонеза на натуральный йогурт или сметану.
Вариации: Вместо курицы можно использовать отварную индейку или копченую курицу для придания салату пикантности. Вместо грецких орехов подойдут кешью.
Приятного аппетита!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
