Салат «Полонина» – это отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Этот салат сочетает в себе простые и доступные ингредиенты, создавая яркий и насыщенный вкус, напоминающий о горных пастбищах и свежем карпатском воздухе. Рецепт легко адаптируется под ваши предпочтения, делая его идеальным для любого случая.
Ингредиенты:
200 г копченой куриной грудки (можно заменить другим видом копченого мяса)
1 большой болгарский перец (красный или желтый)
150 г твердого сыра (например, «Гуцульская брынза» или любой другой, который вам нравится)
1 луковица (красная или белая)
1 банка консервированной кукурузы
Пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
Майонез или сметана для заправки
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку нарежьте кубиками или соломкой.
Болгарский перец вымойте, удалите семена и нарежьте кубиками.
Сыр нарежьте кубиками, аналогичными размеру остальных ингредиентов.
Лук очистите и мелко нарежьте. Если лук слишком острый, его можно слегка обдать кипятком.
С кукурузы слейте жидкость.
В большой миске соедините все ингредиенты: курицу, перец, сыр, лук и кукурузу.
Добавьте мелко нарезанную зелень.
Заправьте салат майонезом или сметаной. Посолите и поперчите по вкусу.
Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы соус равномерно распределился.
Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике в течение 30 минут, чтобы он охладился и вкусы смешались.
Советы и Вариации:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат копченые грибы.
Вместо майонеза попробуйте заправку на основе йогурта с добавлением чеснока и зелени.
Если вы любите острое, добавьте немного острого перца чили.
Подавайте салат «Полонина» на листьях салата или в тарталетках для более эффектной подачи.
