Салат «После шести» рецепт

Всем известно, что поздний ужин может негативно сказаться на фигуре и самочувствии. Но иногда хочется чем-то легким и вкусным перекусить перед сном. Именно для таких случаев и существует салат «После шести» – идеально сбалансированное, низкокалорийное и при этом сытное блюдо.

Почему «После шести»?

Название говорит само за себя. Этот салат разработан с учетом принципов здорового питания, когда после шести вечера рекомендуется употреблять легкую пищу, богатую белком и клетчаткой, но с минимумом жиров и простых углеводов. Он помогает утолить голод, не перегружая пищеварительную систему перед сном.

Ингредиенты:

Куриная грудка (отварная или запеченная) — 150-200 г
Яйца куриные (отварные) — 2 шт.
Огурец свежий — 1 шт. (средний)
Помидор свежий (или черри) — 1 шт. (или 5-6 шт. черри)
Сыр нежирный (например, моцарелла или фета лайт) — 50 г
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — небольшой пучок
Натуральный йогурт (без добавок) или нежирная сметана — 2-3 ст. ложки
Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

Подготовка основных ингредиентов: Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Отварные яйца очистите и также нарежьте кубиками.
Нарезка овощей: Свежий огурец вымойте, при необходимости очистите от кожуры (если она жесткая) и нарежьте мелкими кубиками. Помидор вымойте, удалите плодоножку и нарежьте кубиками. Если используете помидоры черри, разрежьте их пополам или на четвертинки.
Сыр и зелень: Сыр нарежьте кубиками. Зелень мелко порубите.
Смешивание: В глубокой миске аккуратно соедините нарезанную куриную грудку, яйца, огурец, помидор и сыр.
Заправка: Добавьте мелко нарезанную зелень. Заправьте салат натуральным йогуртом или нежирной сметаной.
Приправы: Посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте, стараясь не помять ингредиенты.
Подача: Салат «После шести» готов к употреблению! Лучше всего подавать его сразу после приготовления.

Вариации и полезные советы:

Этот рецепт является базовым, и вы можете его немного изменять, исходя из своих предпочтений и наличия продуктов:

Белок: Вместо куриной грудки можно использовать отварную индейку, нежирную рыбу (например, треску или минтай) или даже креветки.
Овощи: Можно добавить немного болгарского перца (свежего), стеблей сельдерея для хруста или авокадо (в умеренных количествах).
Заправка: Если йогурт кажется слишком пресным, можно добавить в него немного лимонного сока, щепотку чеснока или любимых пряностей.
Хранение: Салат лучше всего съедать свежим. Если нужно приготовить заранее, храните заправку отдельно и смешайте непосредственно перед подачей.

Салат «После шести» – это отличный способ поддержать себя в форме, наслаждаясь вкусной и полезной едой даже в вечернее время. Приятного аппетита!