Салат «Пёстрое настроение» рецепт

Когда хочется добавить в будни немного красок и внести яркие акценты в рацион, на помощь приходит салат «Пёстрое настроение». Этот кулинарный шедевр не только радует глаз своим разнообразием цветов, но и дарит незабываемый вкус, сочетая в себе свежесть, сытность и легкую пикантность. Благодаря простым ингредиентам и несложному приготовлению, он станет вашим любимым блюдом для любого случая – от семейного ужина до праздничного стола.

Ингредиенты

Для салата:

Куриное филе – 300 г
Яйца куриные – 3 шт.
Сыр твердый (например, российский или гауда) – 150 г
Огурец свежий (средний) – 1 шт.
Перец болгарский (красный или желтый) – 1 шт.
Кукуруза консервированная – 1 банка (около 200 г)
Зелень свежая (укроп, петрушка) – небольшой пучок
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление

Пошаговый рецепт:

Подготовка курицы: Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности (около 20-25 минут после закипания). Остудите и нарежьте небольшими кубиками.
Подготовка яиц: Яйца отварите вкрутую (10 минут после закипания). Остудите, очистите и нарежьте кубиками.
Подготовка овощей: Свежий огурец и болгарский перец промойте. Огурец нарежьте мелкими кубиками. Болгарский перец очистите от семян и перегородок, также нарежьте кубиками.
Подготовка сыра: Твердый сыр натрите на крупной терке.
Подготовка кукурузы: С консервированной кукурузы слейте жидкость.
Подготовка зелени: Зелень мелко порубите.
Сборка салата: В глубокой миске аккуратно смешайте все подготовленные ингредиенты: нарезанное куриное филе, кубики яиц, огурца и болгарского перца, кукурузу и зелень.
Заправка: Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

Заправка для салата

Классический вариант заправки для салата «Пёстрое настроение» – это майонез. Однако, чтобы сделать блюдо более легким и полезным, вы можете использовать:

Смесь сметаны и нежирного йогурта (в пропорции 1:1) с добавлением горчицы и лимонного сока.
Домашний майонез на основе оливкового масла.

Заправьте салат выбранным соусом, аккуратно перемешайте и дайте ему настояться в холодильнике хотя бы 15-20 минут, чтобы все вкусы объединились.

Салат «Пёстрое настроение» – это не просто блюдо, это настроение, которое вы создаете для себя и своих близких. Его яркие краски и насыщенный вкус способны преобразить любой стол и сделать обычный день чуточку лучше!