Ингредиенты:
- Куриное филе (отварное или запеченное) — 200-250 г
- Шампиньоны (свежие или маринованные) — 150 г
- Кукуруза консервированная — 1 банка (примерно 150-200 г)
- Сыр твердый (например, Российский, Гауда) — 100 г
- Яйца куриные (отварные) — 2 шт.
- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
- Сухарики (готовые или домашние, чесночные или нейтральные) — 50-70 г
- Майонез (или сметана с горчицей для более легкого варианта) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Приготовление:
- Подготовка курицы: Если вы используете сырое куриное филе, отварите его в подсоленной воде до готовности или запеките в духовке. Остудите и нарежьте мелкими кубиками.
- Подготовка грибов: Свежие шампиньоны нарежьте тонкими пластинками и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Остудите. Если используете маринованные грибы, просто слейте с них жидкость и при необходимости нарежьте.
- Подготовка сыра и яиц: Твердый сыр натрите на крупной терке. Отварные яйца очистите и также натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками.
- Подготовка кукурузы: С консервированной кукурузы слейте жидкость.
- Сборка салата: В глубокой миске смешайте подготовленное куриное филе, обжаренные (или маринованные) грибы, кукурузу, натертый сыр и яйца.
- Заправка: Добавьте майонез (или сметану с горчицей) по вкусу. Если используете чеснок, пропустите его через пресс и добавьте в заправку. Посолите и поперчите салат. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
- Добавление сухариков: Сухарики лучше всего добавлять непосредственно перед подачей на стол, чтобы они остались хрустящими.
- Подача: Выложите салат в салатник. Украсьте свежей зеленью.
Совет: Для придания салату пикантности можно добавить немного мелко нарезанных маринованных огурцов или оливок. Экспериментируйте с заправкой, добавляя в нее немного лимонного сока или любимые специи.
Приятного аппетита!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
