Салат-рулет с ветчиной – это эффектная и вкусная закуска, которая отлично подойдет для праздничного стола или любого торжественного случая. Он прост в приготовлении, а ингредиенты доступны. Попробуйте этот рецепт, и ваши гости будут в восторге!
Ингредиенты:
Ветчина (нарезка) – 200 г
Яйца вареные – 4 шт.
Сыр твердый – 100 г
Майонез – 3-4 ст. л.
Чеснок – 1-2 зубчика (по вкусу)
Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Подготовка ингредиентов: Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Сыр натрите на мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс. Зелень мелко нарежьте.
Приготовление начинки: Яйца натрите на крупной терке или очень мелко нарежьте. В миске смешайте тертые яйца, тертый сыр, измельченный чеснок и измельченную зелень. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
Формирование рулета: На рабочую поверхность выложите пищевую пленку или пергаментную бумагу. Разложите ломтики ветчины внахлест, чтобы получился прямоугольник. Старайтесь, чтобы не было больших просветов.
Наполнение рулета: Равномерно распределите начинку по ветчине.
Сворачивание рулета: Аккуратно сверните ветчину с начинкой в рулет, плотно прижимая. Заверните рулет в пищевую пленку или пергаментную бумагу.
Охлаждение: Поместите рулет в холодильник на 2-3 часа (лучше на ночь), чтобы он хорошо пропитался и застыл.
Подача: Перед подачей достаньте рулет из холодильника, снимите пленку и нарежьте его на порционные кусочки. Выложите на блюдо и украсьте зеленью.
Советы и рекомендации:
В начинку можно добавить другие ингредиенты по вашему вкусу, например, консервированную кукурузу, грибы или тертую морковь.
Для более пикантного вкуса можно использовать копченую ветчину.
Вместо майонеза можно использовать сметану или йогурт, смешанные с небольшим количеством горчицы.
Чтобы рулет легче нарезался, смочите нож в горячей воде.
