Салат «Руссо» рецепт

Введение

Салат «Руссо» – это настоящее кулинарное произведение, которое заслуженно пользуется популярностью благодаря своему нежному вкусу, изысканному сочетанию ингредиентов и легкости приготовления. Этот салат станет прекрасным дополнением к праздничному столу, а также порадует вас в будний день своим незабываемым ароматом и сытностью.

Ингредиенты

Куриное филе: 300-400 г (отварное или запеченное)
Грибы: 200 г (шампиньоны или вешенки, свежие или маринованные)
Сыр: 150 г (твердый сорт, например, Гауда или Российский)
Яйца: 3-4 шт. (сваренные вкрутую)
Огурец: 1-2 шт. (свежий или маринованный, в зависимости от ваших предпочтений)
Лук: 1/2 средней луковицы (репчатый или красный, по вкусу)
Зелень: свежий укроп или петрушка для украшения

Заправка

Для классической заправки салата «Руссо» используется майонез. Однако, для более легкой версии можно смешать натуральный йогурт с небольшим количеством горчицы и лимонного сока.

Майонез: 3-4 ст. ложки (или по вкусу)
Соль, свежемолотый черный перец: по вкусу

Приготовление

Подготовка курицы: Если вы используете сырое куриное филе, отварите его в подсоленной воде до готовности или запеките в духовке. Затем остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Подготовка грибов: Если используете свежие грибы, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета, остудите и нарежьте. Если используете маринованные грибы, просто нарежьте их.
Подготовка сыра: Натрите сыр на крупной терке.
Подготовка яиц: Очистите сваренные вкрутую яйца и натрите их на крупной терке.
Подготовка огурца: Если используете свежий огурец, нарежьте его тонкими полукольцами или кубиками. Если используете маринованный, также нарежьте его.
Подготовка лука: Лук очистите и очень мелко нарежьте. Если вы не любите резкий вкус лука, его можно ошпарить кипятком или замариновать в уксусе с сахаром на 10-15 минут.
Сборка салата: Возьмите глубокую миску или салатник. Выкладывайте ингредиенты слоями, каждый слой слегка смазывая майонезом (или вашей выбранной заправкой):
- Куриное филе
- Лук
- Грибы
- Огурец
- Яйца
- Сыр
Заправка и перемешивание: Обильно смажьте верхний слой сыра майонезом. Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей аккуратно перемешайте салат или дайте ему настояться в холодильнике 30-60 минут, чтобы слои пропитались.
Украшение: Перед подачей украсьте салат свежей рубленой зеленью.

Советы по приготовлению

Экспериментируйте с ингредиентами! В салат «Руссо» также отлично вписываются отварная морковь, консервированная кукуруза или горошек. Для придания пикантности можно добавить немного чеснока в заправку.

Салат «Руссо» — это не только вкусное, но и очень эффектное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Приятного аппетита!