Предлагаем вам попробовать очень вкусный и оригинальный салат, который отлично подойдет для праздничного стола или просто разнообразит ваш обед. Сочетание тонких блинчиков, ароматной ветчины, сыра и обжаренных грибов делает этот салат неповторимым.
Ингредиенты:
Блинчики (тонкие) — 5-6 штук
Ветчина — 200 г
Твердый сыр — 150 г
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1 небольшая головка
Яйца куриные — 2 штуки (вареные)
Майонез — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Соль, перец — по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Приготовление:
Подготовка грибов: Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинками. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавить грибы и жарить до готовности, пока вся влага не выпарится. Посолить и поперчить по вкусу. Дать остыть.
Подготовка остальных ингредиентов: Блинчики нарезать тонкими полосками. Ветчину нарезать соломкой или кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Яйца нарезать кубиками.
Сборка салата: В большой миске смешать нарезанные блинчики, ветчину, сыр, яйца и обжаренные грибы.
Заправка салата: Заправить салат майонезом. Аккуратно перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Украшение: Перед подачей украсить салат измельченной зеленью.
Советы:
Блинчики можно использовать как покупные, так и домашние. Если вы делаете блинчики сами, следите, чтобы они были тонкими и хорошо пропеченными.
Ветчину можно заменить отварным куриным филе или копченой курицей.
Сыр выбирайте твердых сортов, чтобы он хорошо держал форму в салате.
Для более пикантного вкуса в салат можно добавить немного измельченного чеснока.
Салат можно подавать сразу после приготовления или дать ему настояться в холодильнике в течение 30 минут.
