Салат с колбасой «Необычный» рецепт

Ищете новое кулинарное приключение, которое удивит ваших близких? Представляем вашему вниманию рецепт салата с колбасой «Необычный» – блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и оригинальность вкуса. Этот салат станет прекрасным дополнением как к повседневному обеду, так и к праздничному столу.

Ингредиенты

Колбаса варено-копченая (например, «Сервелат» или «Брауншвейгская») — 300 г
Картофель среднего размера — 4 шт.
Морковь среднего размера — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Огурцы маринованные (не слишком кислые) — 3-4 шт.
Горошек консервированный (сладкий) — 1 банка (около 200 г)
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт. (по желанию)
Майонез (высокой жирности) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Зелень свежая (укроп, петрушка) — для украшения

Приготовление

Подготовка овощей: Картофель и морковь тщательно вымойте. Отварите овощи в мундире до готовности. Остудите, очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками (примерно 0.7-1 см).
Варка яиц: Яйца сварите вкрутую (10 минут после закипания). Остудите в холодной воде, очистите и также нарежьте мелкими кубиками.
Нарезка колбасы: Варено-копченую колбасу очистите от оболочки и нарежьте кубиками, аналогичными овощам.
Нарезка огурцов: Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками. Если огурцы очень сочные, слегка отожмите лишний сок.
Подготовка лука (если используете): Репчатый лук очистите и очень мелко нарежьте. Чтобы убрать излишнюю горечь, можно ошпарить его кипятком или замариновать на 5-10 минут в уксусе с сахаром.
Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините нарезанную колбасу, картофель, морковь, яйца, маринованные огурцы и консервированный горошек (предварительно слив жидкость).
Заправка салата: Добавьте мелко нарезанный лук (если используете). Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Добавление майонеза: Заправьте салат майонезом по своему вкусу. Добавьте соль и свежемолотый черный перец. Тщательно, но аккуратно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно покрылись заправкой.
Настаивание: Желательно дать салату настояться в холодильнике минимум 30 минут, чтобы вкусы ингредиентов соединились.
Подача: Перед подачей украсьте салат свежей зеленью.

Советы и вариации

Этот салат можно сделать еще более интересным, добавив свежий огурец (вместо части маринованных, для свежести) или немного тертого твердого сыра. Если вы не любите маринованные огурцы, их можно заменить на соленые. Для более пикантного вкуса можно добавить немного консервированной кукурузы.

Время приготовления: около 40 минут (без учета времени на варку овощей и яиц).

Приятного аппетита!