Этот салат — настоящая палочка-выручалочка для любого стола. Он готовится быстро, из доступных ингредиентов, а получается невероятно вкусным и сытным. Сочетание нежных крабовых палочек, пикантных маслин и сливочного соуса делает его идеальным выбором как для будничного ужина, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты:
Крабовые палочки — 200-250 г
Маслины (без косточек) — 150 г
Яйца куриные — 3-4 шт.
Сыр твердый (например, российский или гауда) — 100 г
Кукуруза консервированная — 1 банка (около 150-200 г без жидкости)
Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
Майонез — по вкусу (примерно 3-4 ст. ложки)
Зелень (укроп, петрушка) — для украшения (по желанию)
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
Подготовка ингредиентов:
Крабовые палочки разморозьте, если они заморожены, и нарежьте небольшими кубиками.
Маслины откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, и нарежьте колечками или половинками.
Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
Сыр натрите на крупной терке.
Кукурузу откиньте на дуршлаг.
Чеснок (если используете) пропустите через пресс или очень мелко порубите.
Смешивание: В глубокой миске соедините нарезанные крабовые палочки, маслины, яйца, консервированную кукурузу и натертый сыр.
Заправка: Добавьте майонез. Если вы используете чеснок, добавьте его на этом этапе. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, стараясь не размять яйца.
Приправление: Посолите и поперчите салат по вкусу. Еще раз аккуратно перемешайте.
Подача: Салату желательно дать настояться в холодильнике хотя бы 15-20 минут перед подачей, чтобы вкусы лучше соединились. Перед подачей можно украсить свежей зеленью.
Несколько советов:
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат мелко нарезанный свежий огурец или болгарский перец.
Если вы не очень любите маслины, их можно заменить на оливки или уменьшить количество.
Вместо твердого сыра иногда используют плавленый сырок, натертый на мелкой терке.
Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве закуски.
