Описание
Этот салат – настоящая классика, любимая многими за простоту приготовления, доступные ингредиенты и нежный, сбалансированный вкус. Сочетание нежных крабовых палочек, сладковатой вареной моркови, хрустящего лука и сытности яиц делает его идеальным для любого случая – от повседневного ужина до праздничного стола. А добавление свежей зелени придает салату свежесть и пикантность.Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 200-250 г
- Яйца куриные – 3-4 шт.
- Морковь – 1-2 шт. (среднего размера)
- Лук репчатый – 1/2 шт. (небольшой)
- Кукуруза консервированная – 1/2 банки (около 150 г)
- Майонез – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) – для украшения и добавления в салат (по желанию)
Приготовление:
- Подготовьте овощи: Морковь тщательно вымойте, залейте водой и отварите до готовности (около 20-30 минут после закипания). Остудите морковь, очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком.
- Отварите яйца: Яйца сварите вкрутую (около 10 минут после закипания). Остудите их в холодной воде, очистите от скорлупы и также нарежьте мелким кубиком.
- Подготовьте крабовые палочки: Крабовые палочки достаньте из упаковки и нарежьте небольшими кубиками или соломкой.
- Подготовьте лук: Репчатый лук очистите, промойте и нарежьте очень мелко. Чтобы убрать излишнюю горечь, лук можно ошпарить кипятком или замариновать на 5-10 минут в уксусе с водой и сахаром, затем отжать.
- Слейте жидкость с кукурузы: Откройте банку с консервированной кукурузой и слейте всю жидкость.
- Смешайте ингредиенты: В глубокой миске соедините нарезанные крабовые палочки, вареную морковь, вареные яйца, мелко нарезанный лук и консервированную кукурузу.
- Заправьте салат: Добавьте майонез по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, стараясь не размять их.
- Приправьте: Посолите и поперчите салат по вкусу. Еще раз аккуратно перемешайте.
- Добавьте зелень (по желанию): Если используете свежую зелень, мелко порубите ее и добавьте в салат либо используйте для украшения при подаче.
- Настояться: Желательно дать салату настояться в холодильнике хотя бы 30 минут перед подачей, чтобы вкусы смешались.
Советы и вариации:
- Дополнительные ингредиенты: Для придания салату новых ноток можно добавить мелко нарезанный свежий огурец (для хруста и свежести) или вареный рис.
- Заправка: Вместо чистого майонеза можно использовать смесь майонеза со сметаной или натуральным йогуртом в равных пропорциях – это сделает заправку менее калорийной и более легкой.
- Лук: Если вы не любите сырой лук, можно обойтись без него или использовать зеленый лук (только белую и светло-зеленую часть).
- Подача: Подавайте салат охлажденным. Он отлично смотрится как в общей салатнице, так и порционно, украшенный зеленью.
Приятного аппетита!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
