Ингредиенты:
- Кукуруза консервированная — 1 банка (около 340 г)
- Горошек консервированный — 1 банка (около 340 г)
- Крабовые палочки — 200-250 г
- Сыр твердый (например, Российский, Тильзитер) — 150-200 г
- Яйца куриные — 4-5 шт.
- Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт. (небольшое)
- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
- Майонез — для заправки
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения (по желанию)
- Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Подготовка яиц: Яйца отварите вкрутую (около 10 минут после закипания), остудите в холодной воде, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- Подготовка крабовых палочек: Крабовые палочки освободите от пленки и нарежьте небольшими кубиками или соломкой.
- Подготовка сыра: Твердый сыр натрите на крупной терке.
- Подготовка яблока: Яблоко вымойте, очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте мелкими кубиками. Чтобы яблоко не потемнело, его можно сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.
- Подготовка консервированных ингредиентов: С кукурузы и горошка слейте жидкость.
- Смешивание: В глубокой миске соедините нарезанные яйца, крабовые палочки, тертый сыр, яблоко, кукурузу и горошек.
- Добавление чеснока (по желанию): Если вы любите пикантность, пропустите через пресс 1-2 зубчика чеснока и добавьте к остальным ингредиентам.
- Заправка: Салат заправьте майонезом. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой. Посолите и поперчите по вкусу, при необходимости.
- Подача: Готовый салат «Радуга» с сыром выложите в салатник. По желанию украсьте мелко нарезанной свежей зеленью. Дайте салату настояться в холодильнике хотя бы 15-20 минут перед подачей, чтобы вкусы лучше раскрылись.
Совет: Для более легкой версии салата можно использовать нежирный майонез или смешать его с натуральным йогуртом. Экспериментируйте с составом: вместо крабовых палочек можно добавить отварное куриное филе или креветки.
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
