Представляем вашему вниманию восхитительный салат с ветчиной «Черноглазая красавица», который станет украшением любого стола. Этот салат отличается нежным вкусом, приятной текстурой и оригинальным сочетанием ингредиентов. Его название говорит само за себя – яркие, «черные глазки» фасоли контрастируют с нежной основой, создавая аппетитный вид.
Ингредиенты:
- Ветчина — 200 г
- Кукуруза консервированная — 1 банка (около 340 г)
- Фасоль консервированная (красная или черная) — 1 банка (около 400 г)
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сыр твердый (например, российский или гауда) — 150 г
- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
- Майонез — по вкусу (для заправки)
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу (для аромата)
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — для украшения (по желанию)
Приготовление:
- Подготовка яиц: Яйца отварите вкрутую (около 10 минут после закипания). Остудите под холодной водой, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- Подготовка ветчины: Ветчину нарежьте тонкими полосками или мелкими кубиками.
- Подготовка консервированных ингредиентов: С кукурузы и фасоли слейте жидкость. Фасоль желательно промыть под проточной водой, если она была в заливке.
- Подготовка сыра: Сыр натрите на крупной терке.
- Чеснок (по желанию): Зубчики чеснока мелко порубите или пропустите через пресс.
- Смешивание: В глубокой миске соедините нарезанную ветчину, кубики яиц, кукурузу, фасоль, тертый сыр и измельченный чеснок (если используете).
- Заправка: Добавьте майонез, соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, стараясь не размять фасоль.
- Подача: Выложите салат в салатник. По желанию украсьте свежей зеленью. Дайте салату настояться в холодильнике хотя бы 30 минут перед подачей, чтобы вкусы лучше соединились.
Советы по приготовлению:
- Для более изысканного вкуса можно добавить в салат мелко нарезанный свежий огурец или сладкий перец.
- Вместо майонеза можно использовать легкую заправку из натурального йогурта с горчицей и лимонным соком.
- Если вы хотите сделать салат более сытным, добавьте отварной рис или картофель, нарезанный мелкими кубиками.
Приятного аппетита!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
